04 Feb 2019

Pelatrice per fichi d’india

MOD. MM-F

Questa macchina semiautomatica è stata appositamente progettata per la pelatura di fichi d’india, venduti freschi come prodotto fresh-cut oppure da utilizzare nella produzione di marmellate. Per l’applicazione nel settore fresh-cut, è fondamentale garantire un prodotto finale dall’aspetto liscio e gradevole. Grazie allo speciale sistema brevettato di pelatura a coltello che non fresa il frutto ma ne “accarezza” delicatamente la superficie, questa macchina consente di ottenere un prodotto in uscita dall’aspetto naturale ed attraente.

VANTAGGI E CARATTERISTICHE:
– Pelatura a coltello
– Frutto pelato dall’aspetto liscio e naturale
– Spessore di pelatura regolabile in base al prodotto
– Minimizzazione del calo-peso
– Separazione bucce/frutti pelati
– Semplicità di utilizzo e manutenzione
– Adatta alla pelatura di fichi d’ india
– Capacità: da 20 a 66 frutti/min

This semi-automatic machine was especially designed to peel prickly pear fruit to be sold as fresh-cut products or for jam production. For the fresh-cut application, it is of utmost importance that the end product has a smooth and nice look. Thanks to the special and patented knife-peeling, which does not mill the fruit surface but gently follows the shape of each piece of produce, this machine produces a very smooth and naturally looking end-product.

ADVANTAGES AND FEATURES:
– Knife-peeling
– Smooth and naturally looking end-product
– Adjustable peeling thickness according to produce being peeled
– Weight-loss minimization
– Separating fruit peel from peeled fruit
• Easy to use, clean and to maintain
• Suitable for prickly pear fruit
• Capacity: from 20 to 66 pcs/min